Категории:
Специальное материаловедение Издательство: ГИОРД, 2007 г Твердый переплет, 264 стр ISBN 5-98879-028-3 Тираж: 1000 экз Формат: 60x90/16 (~145х217 мм) инфо 11166o.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ООП подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" Способствует закреплению теоретичесваовшких знаний дисциплины цикла СД специальности 260201 - "Технология хранения и переработки зерна" Изложены виды, свойства и особенности материалов, используемых в отрасли хлебопродуктов, освещены проблемы экологии, связанные с использованием материалов Книгавмоъю предназначена для студентов вузов, может быть полезна также аспирантам и начинающим научным работникам, инженерам пищевых производств Авторы (показать всех авторов) Валерий Черных Александр Шевцов Татьяна Алексеева.

Цена: 3652 р.